Ｑ．契約を合意してからしばらく経って契約書を作成することになった。契約書の日付はいつにすればいいの？

Ａ．契約書を作成した日を記載すべきです。 実際に契約を結んだ日を記載する場合もありますが（過去の日付を記載することから、「バックデイト」と呼ばれています）。

契約書の信用性が下がりますし、後になって「当初の合意内容とは異なる内容の契約書を作成させられた」と言われる可能性があるので、お勧めできません。